在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，进行了四种处理：

试管编号	1	2	3	4
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量	碎屑适量
清水或唾液	2mL唾液	A	2mL唾液	2mL唾液
震荡后保温	37℃水浴中保持10分钟			0℃水浴中保持10分钟
加入碘液	2滴
结果	不变蓝	变蓝	变蓝	变蓝

 
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入______，作为1号试管的____实验。
（2）当以“牙齿的咀嚼作用”为变量时，应选取____号和______号试管作对照。
（3）若1号和4号试管对照，说明了唾液消化馒头需要__________。
（4）若将3支试管都放入37 ℃左右温水中，5～10分钟后取出，1号试管中的物质遇碘后不变蓝的原因是_____。