下表是某同学探究“馒头在口腔中的变化”的方案，请根据表内信息回答:

试管	实验材料	液体	处理方法
1号	馒头碎屑	2毫升唾液	充分搅拌后放入37℃的温水中10分钟
2号	馒头碎屑	2毫升清水	充分搅拌后放入37℃的温水中10分钟
3号	馒头碎屑	2毫升唾液	不搅拌，直接放入37℃的温水中10分钟
4号	馒头块	2毫升唾液	充分搅拌后放入37℃的温水中10分钟

 
将四支试管从温水中取出后，各加入2滴碘液，摇匀，观察试管中液体颜色的变化。
（1）本实验利用了______遇碘变蓝的特性。理论上______试管不会变蓝，原因是唾液中的______将馒头中的淀粉分解为______。
（2）当以“舌头的搅拌”为变量时，应当选取______两组处理进行对照实验。
（3）有同学说:“食物中的有机物在口腔内只有淀粉才能被消化”，你认为这位同学的说法______（对或错）。

科学家把生物随商品贸易和人员往来迁移到新的生态环境中，并对新的生态环境造成严重危害的现象，叫做________．