1.单选题- (共8题)
1.
下列说法中知识的归纳错误的一组是
A. 环保：焚烧法处理废弃塑料、生活污水直接排放
B. 燃料：开发“可燃冰”作为未来燃料、在农村大力推广沼气燃料
C. 用语：2H表示两个氢原子、2H2表示两个氢分子
D. 化工：化工生产要减少污染或实现零排放、减少煤直接做燃料，尽量综合利用
A. 环保：焚烧法处理废弃塑料、生活污水直接排放
B. 燃料：开发“可燃冰”作为未来燃料、在农村大力推广沼气燃料
C. 用语：2H表示两个氢原子、2H2表示两个氢分子
D. 化工：化工生产要减少污染或实现零排放、减少煤直接做燃料，尽量综合利用
3.
（2011年山东烟台，9题）化学与人体健康的关系十分密切。下列做法中不会危及人体健康的是
| A．用甲醛浸泡海产品保鲜 | B．用过量添加剂增白面粉 |
| C．用小苏打做糕点的疏松剂 | D．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉 |
6.
（2011年湖南邵阳，15题）食品安全关系千家万户，食用下列食物不会影响人体健康的是（ ）
| A．用甲醛溶液浸泡的水产品 | B．用碳酸氢钠做发粉焙制的糕点 |
| C．用霉变花生榨成的植物油 | D．用含亚硝酸钠的工业盐腌制的鱼肉 |
8.
下列行为与“绿色环保”理念不相符的是
| A．分类回收、利用垃圾，减少资源浪费 |
| B．推广使用一次性木筷，减少疾病传染 |
| C．开发太阳能、风能等新能源，减少使用化石能源 |
| D．使用催化净化装置，减少汽车尾气的污染 |
2.选择题- (共14题)
10.
在一个暗箱里放有a个除颜色外其他完全相同的球，这a个球中红球有4个，每次将球搅拌均匀后，任意摸出一个球记下颜色再放回暗箱，通过大量重复摸球实验后发现，摸到红球的频率稳定在0.25，那么可以推算出a大约是（ ）
11.
在一个暗箱里放有a个除颜色外其他完全相同的球，这a个球中红球有4个，每次将球搅拌均匀后，任意摸出一个球记下颜色再放回暗箱，通过大量重复摸球实验后发现，摸到红球的频率稳定在0.25，那么可以推算出a大约是（ ）
14.
如图，AO⊥OC，解答下列问题：
①比较∠AOB、∠AOC、∠AOD、∠AOE的大小，并指明其中的锐角、直角、钝角及平角；
②写出∠AOB、∠AOC、∠BOC、∠AOE中某些角之间的两个等量关系．
3.填空题- (共4题)
23.
化学与健康——从化学的视角看食品添加剂
近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……；据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂，那么，如何科学地看待食品添加剂？
我们知道，化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面，下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
(1)请你在下表空白处填上物质的化学式。
（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于_________，从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为______________________，
在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于_________________________________，
（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为_____________________________
近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……；据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂，那么，如何科学地看待食品添加剂？
我们知道，化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面，下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
(1)请你在下表空白处填上物质的化学式。
| 物质的组成与性能 | 被用于食品添加剂 | |||
| 物质名称 | 物质组成 （填化学式） | 主要化学性质及在人体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 |
| 碳酸氢钠 | | 无毒、弱碱性，易与胃酸反应 | 膨松剂 | 可用 |
| 硫酸铜 | | | 增色 | 国家严禁使用 |
| 铁（还原性铁粉） | | | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 |
| 甲醛 | CH2O | | 防腐 | |
（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于_________，从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为______________________，
在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于_________________________________，
（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为_____________________________
24.
（2011年浙江宁波，21题，）(1)在肉类、鱼类、乳类、蛋类和豆制品等食物中，含有丰富的 ，它能在消化酶的作用下分解成氨基酸。
(2)有些学生由于平衡膳食的观念不强，使维生素、铁、钙、锌等摄入不足。这里的“铁、钙、锌”指的是 (填“元素”或“单质”)。
(2)有些学生由于平衡膳食的观念不强，使维生素、铁、钙、锌等摄入不足。这里的“铁、钙、锌”指的是 (填“元素”或“单质”)。
25.
近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们的广泛关注。其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格的控制。
（1）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过_____克。
（2）碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克。某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02%．若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有_____毫克。（该饮料密度约为1g/mL）
（3）了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该_____（可多选）。
A 尽量选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂
B 尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味
C 多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
D 只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂。
（1）食盐也是一种食品添加剂，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过_____克。
（2）碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄入量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85毫克。某种体积250毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02%．若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄入的咖啡因有_____毫克。（该饮料密度约为1g/mL）
（3）了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该_____（可多选）。
A 尽量选择加工度低的食品，以免摄入过多的添加剂
B 尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味
C 多关注食品营养表中添加剂的品种和用量
D 只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂。
试卷分析
-
【1】题量占比
单选题:(8道)
选择题:(14道)
填空题:(4道)
-
【2】：难度分析
1星难题：0
2星难题：0
3星难题：0
4星难题：0
5星难题：0
6星难题：5
7星难题：0
8星难题：2
9星难题：5