（根据下表所列实验材料、实验条件和观察内容，分析并回答问题：

组别	实验材料	实验条件	观察内容
1	花生子叶	苏丹Ⅲ染液、酒精	鉴定脂肪
2	菠菜	碳酸钙、二氧化硅、无水乙醇、层析液	叶绿体中色素的提取分离
3	酵母菌	澄清石灰水和重铬酸钾	鉴定细胞呼吸产物
4	洋葱根尖	解离液、龙胆紫溶液等	细胞的有丝分裂

 
（1）第 1 组实验中，酒精的作用是______。
（2）第 2 组实验中，提取色素所用的试剂是______，其作用是______。
（3）第 3 组实验中，若使用酸性重铬酸钾溶液进一步鉴定无氧呼吸产物酒精，其溶液颜色由橙黄色变成______色。
（4）第 4 组实验中，解离的目的是______，龙胆紫溶液能将______着色。

如图甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物。据图回答。

（1）物质甲是_________，图中甲和乙共同构成的①的名称是_________。
（2）物质乙是_________，其在细胞中的合成场所是_________。
（3）图中②为细胞膜部分结构，丙物质构成②的基本骨架，它的名称是___ 。细胞膜的流动镶嵌模型属于___模型。

图表示在最适温度下几种酶的活性与 pH 的关系曲线。请据图回答：

（1）该实验的自变量是___ ，因变量是___。
（2）从图中可知胃蛋白酶和胰蛋白酶的最适 pH分别为___ ，pH4～8 范围内，木瓜蛋白酶的活性____ 。
（3）嫩肉粉的主要作用是利用某种蛋白酶水解肉中的少部分蛋白质，产生_________ ，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。你认为图中三种酶中最适合作嫩肉粉的是________酶。
（4）下图实线表示酶浓度与反应速度的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下，底物浓度增加 一倍，反应速度与酶浓度的关系。能正确表示两者关系的是___________。

烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的

A．空间结构

B．氨基酸数目

C．氨基酸种类

D．氨基酸排列顺序

下列不含氮元素的有机物是

A．纤维素

B．氨基酸

C．RNA

D．ATP

人体细胞中主要的糖类物质是

A．葡萄糖和蔗糖

B．葡萄糖和糖原

C．纤维素和淀粉

D．核糖和麦芽糖

脂质是组成细胞结构和生物体的重要有机化合物。下列物质中不属于脂质的是

A．性激素

B．胰岛素

C．胆固醇

D．磷脂

下列与生物体内无机盐的功能无关的是

A．维持正常 pH

B．维持水盐平衡

C．提供能量

D．组成体内化合物

棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是

A．纤维素和脂肪

B．纤维素和蛋白质

C．淀粉和蛋白质

D．淀粉和脂肪