1.单选题- (共14题)
1.
生活中的一些问题常涉及化学知识.下列叙述中,正确的是( )
A.“非典”元凶冠状病毒是一种油脂 |
B.我们所吃的豆腐中主要含有蛋白质 |
C.棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 |
D.糯米中的淀粉一经发生水解反应就酿造成酒 |
4.
下列说法不正确的是( )
A. 蛋白质都是由C、H、N、 O四种元素组成的
B. 蛋自质水解的最终产物为氨基酸
C. 强酸、强碱和重金属盐都可使蛋白质变性
D. 构成蛋白质的某些氨基酸人体自身是不能合成的
A. 蛋白质都是由C、H、N、 O四种元素组成的
B. 蛋自质水解的最终产物为氨基酸
C. 强酸、强碱和重金属盐都可使蛋白质变性
D. 构成蛋白质的某些氨基酸人体自身是不能合成的
13.
2014年6月28日,第五期中国科协“科学家与媒体面对面”活动上,医学专家呼吁:过量补锌致儿童性早熟,全民补碘也是不科学的,这里的锌、碘应理解为
A.单质 | B.分子 | C.元素 | D.同位素 |
2.填空题- (共3题)
15.
糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
①油脂被摄入人体后.在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_____(写名称).进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料.
②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是氨基(—N H2)和_______(写结构简式).
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6 ),写出相应的化学方程式:___________。
①油脂被摄入人体后.在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_____(写名称).进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料.
②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是氨基(—N H2)和_______(写结构简式).
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6 ),写出相应的化学方程式:___________。
16.
在葡萄糖溶液中加入新制氢氧化铜悬浊液加热.会产生_____色沉淀.说明葡萄糖具有______性.(填“氧化”或“还原”)在淀粉中加入碘水溶液呈___.色.以此来检测淀粉的存在,在装有淀粉溶液的烧杯中通过一束光线,在侧面可以看到一条光亮的通路,由此可判断该分散系属于______。
试卷分析
-
【1】题量占比
单选题:(14道)
填空题:(3道)
-
【2】:难度分析
1星难题:0
2星难题:0
3星难题:0
4星难题:0
5星难题:0
6星难题:4
7星难题:0
8星难题:10
9星难题:3