中国有着悠久的饮酒酿酒文化。不久前，海昏侯墓葬出土了青铜“蒸馏器”（右图），“蒸馏器”上遍体的铜锈[Cu₂（OH）₂CO₃]见证了我国蒸馏酒的历史，使现代人对蒸馏酒的认识提早了1000年！

白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料酿制而成。制酒工艺主要流程包括：投料→ 发酵→ 蒸馏→老熟（贮存）。

发酵是指借助酵母菌所产生的酶的作用，使高粱等籽粒中的淀粉转化为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等。发酵环境pH为4-5时，发酵速度快，超出这个范围，就会抑制酵母繁殖，发酵速率减慢，且出酒率降低。在正常条件下，发酵池中酒精含量随时间的变化情况如右图所示：
发酵得到的并不是通常市场上见到的饮用酒，其酒精含量一般在6-7%，同时含有多种脂类、醛和酸。一般需要蒸馏和浓缩，使酒精浓度达到50-70%，蒸馏得到的酒中还含有杂酯油及酯类等。新蒸出的白酒，气味不正，因为新酒中含有硫化氢、硫醇等臭味物质。硫化氢、硫醇等低沸点物质挥发出来后，酒的杂味会大为减少，所以需要贮存老熟的过程。老熟过程中臭味物质的变化如下表所示。

酒别（单位：g/100mL）	硫化氢	硫醇
新酒	0.00888	痕迹
贮存一年的酒	痕迹	未检出
贮存二年的酒	痕迹	未检出

 
老熟过程中会发生氧化、还原、酯化、水解等各种反应，使酒中醇、酸、酯、醛等物质达到最佳值，酒香气增加，酒味柔和。清香型酒的主体香是乙酸乙酯，在老熟1年半左右时间达到最高值，贮存期延长，主体香成分反而下降，老熟10年的酒，其主体香成分降低大约75%。说明白酒必须有一定的贮存期。
回答下列问题：   
（1）铜锈由________四种元素组成。   
（2）酵母菌繁殖的适宜环境属于________(填酸性、中性或碱性)。   
（3）在粮食发酵生成酒精过程中，酒精含量增长最快的时间___________。   
A.发酵前两天 B.发酵7天以后 C.在发酵中期
（4）酿酒过程中“老熟”的目的是________。   
（5）在饮酒、酒酿制过程要注意的问题，不正确的是________。   
A.酒越陈越香 B.老熟过程只发生化学变化
C.发酵期越长，发酵池中酒精含量越高 D.白酒的香味是酒精的气味

金属是人类生活中的常用的材料。
（1）金属元素在自然界中分布很广，地壳中含量最多的金属元素是________。（填“元素符号”）
（2）铁钉在初中化学实验中多次出现，下图展示了光亮铁钉的一系列变化。

(ⅰ)变化②中，铁钉主要与空气中的_______发生反应。(ⅱ)变化③中除去铁锈的化学方程式为_______。
(ⅲ)如果用a、b分别代表光亮的铁钉和无锈铁钉，则它们的质量关系_______。
A．a<b B．a>b   C．a=b D．无法比较 
（3）为探究锌、铁、铜三种金属的活动性，以及它们和氢元素的位置关系，小明设计了如下实验，你认为不需要进行的实验是_______（填字母序号）。
A.将铁粉放入硫酸锌溶液  B.将铁粉放入稀硫酸  C.将铁粉放入硫酸铜溶液   D.将铜片放入稀硫酸
（4）该同学查阅资料得知，铜锈的主要成分是碱式碳酸铜（Cu₂(OH)₂CO₃），他以铜锈为原料设计并完成如下实验（杂质不与稀硫酸反应，且不含铜元素。图中部分物质略去）。
 
①无色气体A是____，溶液C中所含的阳离子是______，固体D中含有的物质是______。
②在蓝色溶液B中加入铁粉时，发生反应的化学方程式为_______。
③已知铜锈样品的质量10g，固体F的质量是3.2g，则铜锈中含Cu₂(OH)₂CO₃的质量分数是________。

下列说法中，错误的是（  ）

A．“纯碱”不是碱

B．“干冰”不是冰

C．“水银”不是银

D．“醋酸”不是酸

下列关于物质的组成或分类的说法正确的是（ ）

A．甲烷和乙醇的组成元素相同	B．火碱、纯碱都属于碱
C．钙和铁都是人体必需的微量元素	D．钢、盐酸都属于混合物

如图是元素X的一种粒子结构示意图，下列说法正确的是（ ）

A．X是金属元素	B．该粒子最外电子层已达到稳定结构
C．该粒子的核电荷数为18	D．该粒子可表示为X+

下列物质的组成中，既有金属元素，又有非金属元素的是（  ）

A．氧气（O2）

B．铜（Cu）

C．氯化钠（NaCl）

D．二氧化硫（SO2）

“以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”，下列叙述正确的是（  ）

A．为了提高牛奶的含量，需向牛奶中适当投放三聚氰胺

B．未开启的地窖、窖井打开后可直接进入

C．加碘食盐的“碘”是指碘元素

D．小孩经常咬铅笔，会导致铅中毒

地壳中含量最多的元素是（  ）

A．氧

B．硅

C．铝

D．钙

鱼类食物富含铁，此处“铁”指的是（  ）

A．元素

B．原子

C．分子

D．单质

地壳中含量最多的金属元素是（  ）
A. O B. Al C. Si D. Fe

地壳中含量最多的固态非金属元素是（  ）
A. O B. Si C. Al D. Fe

下面是丽丽同学整理的部分化学知识．其中有错误的是（ ）

A．在池塘、湖泊中种植水生植物可以改善水质

B．地壳中四种元素含量的比较：O＞Al＞Si＞Fe

C．目前广泛使用的三大化石燃料是：煤、石油、天然气

D．二氧化碳与一氧化碳的性质不同原因：分子的构成不同

下列关于资源的叙述不正确的是

A．地球上水储量很大，所以淡水资源不会匮乏

B．将石油加热炼制，可得到汽油、煤油等多种产品

C．地壳中含量最高的金属元素是铝元素

D．更多的利用太阳能可减少环境污染

下表是元素周期表中1—18号元素的排列情况。根据此表我对它进行探究：

（1）第16号元素的名称是（10）。通过对元素周期表的分析，我能得出的一条信息是（11）。
（2）第16号元素属于（12）元素（填“金属”或“非金属”），它的原子在化学反应中容易（13）
电子（填“得”或“失”），它的离子符号为（14）。
（3）研究表明：在同一周期中，从左到右，原子失去电子的能力逐渐减弱，得到电子的能力逐渐增强。由此推断：第二周期中得电子能力最强的的是（15）原子；失电子能力最强的是（16）
原子，具有稳定结构的是（17）原子。
（4）某元素的原子结构示意图为，则它位于元素周期表中的第（18）周期，该元素的化学性质与上表中第（19）族元素的化学性质相似。

化学用语是学习化学的重要工具。   
（1）下列化学符号都存在书写错误，请予以改正。
3个氮分子(3N)________；1个钠离子(Na¹⁺)________；氧化镁(MgO₂)________。   
（2）按要求写出下列化学符号。
地壳中含量最多的金属元素________；保持二氧化碳化学性质的最小微粒________。

最常见的溶剂是________；能将CO和CO₂鉴别开的溶液是____；形成化合物种类最多的元素是_____．

决定元素种类的是________，决定元素化学性质的是________．

我国多使用铁锅炒菜，这是利用了铁的________性；专家建议市民多食用动物肝脏、芹菜等食物，这些食物富含铁，可减少缺铁性贫血疾病的发生，这里的“铁”是指（填字母）________． 

A．原子

B．元素

C．单质

化学能帮助我们更好地认识生活、改善生活．

（1）现有六种物质：A硝酸钾  B小苏打  C熟石灰  D甲烷  E生石灰  F碳酸钙．试按下列要求用序号填空：
①常用作干燥剂的是________；
②常用作发酵粉主要成分的是________；
③天然气的主要成分是________；
④常用作改良酸性土壤的碱是________．   
（2）乘车禁止携带物品的部分标识如图所示．在浓硫酸、食盐、汽油、纯碱四种物品中，不宜携带上车的是________、________．   
（3）某胃药的主要成分是Al（OH）₃， 常用于治疗胃酸过多，写出其与胃酸反应的化学方程式是________．   
（4）秋葵是一种大众喜爱的食材，含有蛋白质、维生素、果糖和丰富的铁、锌、钙等元素，其中属于人体所需常量元素的是________．