乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值．乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

（1）筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用____ 作为培养基中的唯一碳源．培养基中琼脂的作用是____ ．从功能上讲，这种培养基属于____ 

（2）培养微生物L前，宜采用____ 方法对接种环进行灭菌．

（3）纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小．在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越____ ．

（4）乳糖酶宜采用化学结合法（共价键结合法）进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的____ 确定其应用价值．除化学结合法外，酶的固定化方法还包括____ 、____ 、离子吸附法及交联法等．