化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学
（1）在厨房里蕴藏着许多化学知识。
①下列食物中，能提供大量维生素的是_________(填字母)。

②加铁酱油中的“铁”是指______(填“元素”或“原子”), 身体缺铁会引起贫血。
③厨房中能用来除水垢的物质是______。
④为防止菜刀生锈，可采用的一种措施是_________。
（2）汽车、高铁、飞机等已成为人们出行的常用交通工具。
①汽油是汽车常用的一种燃料。将石油加热，利用各成分的沸点不同将它们分离可得到汽油，该过程属于______变化。汽车的铅蓄电池工作时，发生如下化学反应：Pb+PbO₂+2H₂SO₄=2PbSO₄+2H₂O该反应涉及的物质中属于氧化物的有_______。
②高铁车头的玻璃是用无机玻璃、树脂、塑料等粘合而成，能耐受强大的撞击力，这种玻璃属于_______（填字母）。
A．复合材料    B．合成材料    C．金属材料·

下列不属于有机物的是（ ）

A．碳酸

B．乙醇

C．乙酸

D．蔗糖

婴幼儿患佝偻病，体内缺少的元素是(　　)

A．铁

B．碘

C．氟

D．钙

健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（ ）

A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂

B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠

C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素

D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性

下列厨房用品的主要材料中，属于有机合成材料（　　）

A．塑料盆

B．紫砂锅

C．陶瓷碗

D．不锈钢水瓢

化学为我们解决能源、材料、粮食和环境问题，从而促进社会和谐发展。以下观点正确的是

A．煤、石油、天然气等化石燃料是可再生的，人类可以无限制的开发利用

B．农药和化肥能促进粮食生产，可以尽量多用

C．塑料属于合成材料，为我们的生活创造便利，但会造成“白色污染”

D．生活污水可以直接排入河流中

下表中是四种常见的食品添加剂：

名称	亚硝 酸钠	阿斯 巴甜	β－胡 萝卜素	环七 糊精
化学式	NaNO2	C14H18O5N2	C40H56	(C6H10O5)7
类别	防腐剂、 护色剂	甜味剂	着色剂、营 养强化剂	增稠剂
最大使用 量(每1 kg)	腊肉 0．15 g	膨化食 品0.5 g	淡奶油 0．02 g	胶基糖 果20.0 g

 
根据信息，请回答下列问题：
(1)NaNO₂属于____________(填“有机化合物”或“无机化合物”)。
(2)阿斯巴甜中含有________种元素。
(3)β－胡萝卜素分子中碳原子和氢原子的个数比是________。
(4)1 kg某胶基糖果中含环七糊精11.0 g，________(填“符合”或“不符合”)其使用标准。
(5）“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”，这种说法是否正确？说明理由：____________________________________________(写出一条即可)。

“舌尖上的化学”．以下是厨房中一些实物图．

（1）牛肉富含的营养物质是_____．
（2）碘盐中的“碘”是指_____（填“元素”“原子”或“单质”）．食用碘盐是为了预防_____（填字母）疾病．
a．贫血　　b．甲状腺肿大　c．夜盲症
（3）为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是_____．（填字母）
a．霉变大米蒸煮后食用  b．甲醛溶液浸泡虾仁防腐  c．适当使用食品添加剂
（4）净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有_____作用．

化学来源于生活，化学与生活密切相关。
(1)食品包装中常充N₂以防腐，是由于N₂的化学性质_________。
(2)“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。
①下列食品中富含糖类的是_____(填序号，下同)；
A．鸡蛋 B．馒头 C．蔬菜
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含_____元素的食品。
(3)生活中的下列做法，有利于人体健康的是_____。
A．食用霉变的花生
B．倡导不吸烟
C．食用甲醛溶液浸泡的海产品