1.综合题- (共1题)
1.
油脂的组成可用“
”来表示，其中R为碳原子数目多于10的链烃基，可以相同也可以不同。分子式为C51H92O6的某油脂在稀硫酸中加热水解后得到A、B两种物质，若A的相对分子质量为92（已知：R1—CH=CH—R2
R1—COOH＋R2—COOH），则：
（1）B的分子式为______，A的结构简式为______。
（2）BC＋D，等物质的量的C、D分别与足量的NaOH溶液反应时，消耗的NaOH的质量之比为1∶2，C、D的相对分子质量相差30且C、D结构中均无支链，则B的结构简式为_____。
（3）若A和乙酸在一定条件下反应后生成相对分子质量为134的E，写出E所有可能的结构简：____________。
”来表示，其中R为碳原子数目多于10的链烃基，可以相同也可以不同。分子式为C51H92O6的某油脂在稀硫酸中加热水解后得到A、B两种物质，若A的相对分子质量为92（已知：R1—CH=CH—R2R1—COOH＋R2—COOH），则：（1）B的分子式为______，A的结构简式为______。
（2）B
C＋D，等物质的量的C、D分别与足量的NaOH溶液反应时，消耗的NaOH的质量之比为1∶2，C、D的相对分子质量相差30且C、D结构中均无支链，则B的结构简式为_____。（3）若A和乙酸在一定条件下反应后生成相对分子质量为134的E，写出E所有可能的结构简：____________。
2.单选题- (共14题)
2.
下列关于有机化合物的说法正确的是（ ）
| A．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应 |
| B．C5H12O能被催化氧化为醛的同分异构体有四种 |
| C．聚乙炔、聚苯乙烯和苯分子均含有碳碳双键 |
| D．甲酸丙酯和乙醛可用银氨溶液加以区别 |
3.
关于氨基酸和蛋白质的认识不正确的是
| A．氨基酸和蛋白质都是两性分子 |
| B．蛋白质可发生水解，最终得到各种氨基酸 |
| C．强紫外线灼伤人体皮肤属于皮肤蛋白质的颜色反应 |
| D．酶是生物体内许多复杂反应的高效催化剂 |
5.
糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是
| A．葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体 |
| B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应 |
| C．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”“泪”分别是纤维素和油脂 |
| D．用甘氨酸(H2NCH2COOH)和丙氨酸(CH3CHNH2COOH)缩合，最多可形成4种二肽 |
6.
下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是
| A．油脂都不能使溴水褪色 |
| B．食物中含有的纤维素，可在人体内直接水解成葡萄糖 |
| C．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下均可发生水解反应 |
| D．棉麻、蚕丝织品可通过灼烧时产生的气味来进行鉴别 |
8.
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（ ）
| A．蛋白质中至少含有四种元素 |
| B．用饱和的CuSO4溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质 |
| C．所有的糖类、油脂和蛋白质均能发生水解反应 |
| D．油脂在稀硫酸催化条件下的水解又叫皂化反应 |
9.
某高级脂肪酸0.1 mol发生加成反应时需氢气0.2 g，取相同质量的该酸完全燃烧，生成CO2和H2O共3.5 mol，下列组成的脂肪酸有可能是该酸的是( )
| A．C15H27COOH | B．C16H29COOH | C．C17H31COOH | D．C17H33COOH |
11.
关于油脂在人体中的生理功能的理解中正确的是（ ）
①油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；
②为人体合成其他化合物提供原料；③保持体温，保护内脏器官；
④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收
A. 只有①②④ B. 只有①② C. 只有①②③ D. 都正确
①油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；
②为人体合成其他化合物提供原料；③保持体温，保护内脏器官；
④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收
A. 只有①②④ B. 只有①② C. 只有①②③ D. 都正确
12.
“地沟油”在一定条件下，能发生如下反应，化学方程式为：
下列叙述错误的是 （ ）
下列叙述错误的是 （ ）
| A．“地沟油”的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯 |
| B．该反应是取代反应 |
| C．生物柴油属于化石燃料 |
| D．“地沟油”可用于制备生物柴油 |
14.
下列有关物质分类或归纳的说法中，正确的一组（）
①蔗糖和麦芽糖的化学式都可用C12H22O11表示，它们互为同分异构体
②聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子
③明矾、石膏、冰醋酸、水都是电解质
④盐酸、漂白粉、水玻璃都是混合物
⑤分馏、干馏、裂化都是化学变化
⑥植物油、直馏汽油都可与溴水反应
①蔗糖和麦芽糖的化学式都可用C12H22O11表示，它们互为同分异构体
②聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子
③明矾、石膏、冰醋酸、水都是电解质
④盐酸、漂白粉、水玻璃都是混合物
⑤分馏、干馏、裂化都是化学变化
⑥植物油、直馏汽油都可与溴水反应
| A．①③⑤ | B．②④⑥ | C．①③④ | D．②④⑤ |
试卷分析
-
【1】题量占比
综合题:(1道)
单选题:(14道)
-
【2】：难度分析
1星难题：0
2星难题：0
3星难题：0
4星难题：0
5星难题：0
6星难题：8
7星难题：0
8星难题：6
9星难题：1