糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（　　）A．蛋白质中至少含有四种元素B．用饱和的CuSO4溶液使蛋清液发生盐析，进而分_刷题宝

题干

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（　　）

A．蛋白质中至少含有四种元素

B．用饱和的CuSO₄溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质

C．所有的糖类、油脂和蛋白质均能发生水解反应

D．油脂在稀硫酸催化条件下的水解又叫皂化反应

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2017-11-24 09:52:29

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