题干

维生素C,简称Vc,易溶于水,能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某化学兴趣小组对蔬菜水果中的Vc含量做了探究。
探究1——测定不同水果中Vc的含量
(进行实验)取2支洁净的试管各加入1 ml相同的高锰酸钾稀溶液;然后分别逐滴滴加苹果汁和梨汁,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液________。
(实验记录) 如下表
 
苹果汁
梨汁
滴加的滴数
10
20
 
(实验结论)Vc的含量,苹果汁____梨汁(填“>”或“=”或“<”)。
探究2——蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。
(进行实验)取新鲜的黄瓜A和放置一周的黄瓜B分别_______、过滤、取汁,然后用两种黄瓜汁分别代替苹果汁和梨汁按照探究1的实验步骤进行实验。
(实验记录)如下表
 
黄瓜A汁
黄瓜B汁
滴加的滴数
8
18
 
(实验结论)蔬菜放置时间越长,Vc的含量________。因此,要补充维生素C最好吃新鲜的蔬菜和水果。
(实验反思)下列情况中,对Vc含量的测定结果没有影响的是_______。
①量取的高锰酸钾溶液的体积不同
②没有用同一规格的胶头滴管滴加
③试管的大小不同
上一题 下一题 0.85难度 实验题 更新时间:2019-01-24 06:08:28

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