经过半年的化学学习，我们能从化学的视角去看物质，感受化学的重要。
（1）水是生命之源，而无色透明的液态水从微观角度看是由________构成的。将液态水加热变成水蒸气发生的是________变化（填“物理”或“化学”）。
（2）在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因是________________。
（3）我们通常把含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫硬水，在家庭中常用_______________方法将其转化为软水.
（4）当森林发生火灾时，救火的措施之一是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，形成隔离带，其灭火原理是___________________________。