小辰和小昕看到一则新闻：2009年12月15日，某市一辆载满电石的货车遇大雨引发熊熊大火。电石遇水为什么会引起火灾?请教老师后获知：电石的主要成分为碳化钙(CaC₂)，它没有可燃性且遇水会产生气体。于是在老师的指导下进行了以下探究。
【实验探究】

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【反思】通过上述素材，谈谈你对灭火方法的新认识____________________________。