小金发现新鲜的苹果汁在空气中放置一段时间后会变色，仿佛铁生锈一样。于是设计并进行实验，探究苹果汁变色的原因。
（查阅资料）a.苹果汁中含有0.001%的二价铁物质，同时也含有多酚类物质，多酚可与空气中的氧气反应变为褐色。b.二价铁在空气中或与浓硝酸反应都能变为三价铁，且三价铁的溶液为黄色
（猜想与假设） I. 苹果汁变色与苹果中的铁元素有关： II. 苹果汁变色是苹果汁中的多酚物质与空气中的氧气反应的结果
（进行实验）

编号	实验操作	实验现象
实验甲		试管②中未出现明显变化 试管③中。
实验乙		编号 1 min 10min 24h ① 黄褐色 褐色 深褐色 ② 无明显变化 无明显变化 无明显变化 ③ 略显黄色 浅黄 黄色
实验丙		苹果汁不变色

 
（解释与结论）
(1)实验甲验证了苹果汁中含有二价铁物质。在该实验中③的现象是_____.
(2)实验乙实验中，试管②③实验对比得出的结论是_____.由实验乙得出：猜想I_____(填"成立”或“不成立”)。
(3)为验证猜想II成立，实验丙应进行的操作______.
（反思与评价）
(4)写出一种防止苹果汁变色的方法______。