泉州是“一路一带”的重要组成部分，文化、科技与化学的结合，使我们的生活绚丽多彩，请回答：
（1）德化瓷器文化名扬天下，烧制瓷器属于  变化。
（2）国家级非物质文化有遗产“元宵花灯”和“提线木偶”等等。元宵花灯采用塑料亚克力（PMMA）制作，替代传统材料，具有经久耐用的特点，PMMA属于_______材料（选填“无机”或“合成”）；提线木偶装饰材料有蚕丝和棉花等，鉴别蚕丝和棉花的方法是  。
（3）地方名小吃“面线糊”，面线中含量最高的营养素是 ，摄入后可为人体 。
（4）开发新能源以缓能源缺乏和环境问题，正开发和利用的新能源有 （写一种）。提倡使用的电动汽车中的锂空气电池，放电时锂（Li）与水、空气中的氧气反应生成氢氧化锂（LiOH），该反应的化学方程式为 。