（4分）豆腐是生活中常见的食品，主要成分如图所示。（1）图中所列成分，从营养角度看，共分为_______类。（2）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能

题干

（4分）豆腐是生活中常见的食品，主要成分如图所示。

（1）图中所列成分，从营养角度看，共分为_______类。
（2）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食品是（填字母序号）。

（3）豆腐可以补充人体每天所需的钙元素，缺钙会导致的疾病是（填字母序号）。
A．贫血 B．龋齿 C．骨质疏松
（4）家庭制作豆腐主要有以下的过程：①打豆浆；②将豆浆与豆渣分离；③点卤；④将豆腐花与水分离；⑤压制成块。②和④中的两次分离采取的操作是。

上一题下一题 0.64难度填空题更新时间:2015-06-30 10:34:04

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