（11分）小明同学丰富多彩的周末生活中蕴含着许多化学知识，请你回答：
（1）晨练前，小明和爸妈各吃了一块蛋糕，其中可为人体提供能量的营养素有 （填一种）等。
（2）上午，小明在家阅读化学资料，了解到元素周期表的规律性变化。下图是元素周期表的一部分，请找出从左到右的变化规律     （写一条）。

11  Na 钠 22.99

12  Mg 镁 24.31

13  Al 铝 26.98

14  Si 硅 28.09

15  P 磷 30.97

16  S 硫 32.06

17  Cl 氯 35.45

18  Ar 氩 39.95

（3）下午，一家人去参观了制碱厂。制碱厂制取碳酸氢钠的反应原理是：
X + NH₃ + CO₂ + H₂O ="==" NaHCO₃↓+ NH₄Cl
制碱厂的原料之一“X”的化学式是 ；产物中，NaHCO₃俗名为 ，NH₄Cl属于化肥中的 （选填“氮肥”、“钾肥”、“磷肥”或“复合肥料”）。
（4）晚上，电视节目中有一段情节：科考队里外考察时要经过一小段沼泽地，他们向沼泽地上铺一层生石灰，使沼泽地逐渐变硬。队长强调：生石灰铺撒及通过时应防止烫伤。上述有关反应的化学方程式是 ，需防止烫伤的原因是   。