（6分）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。
（1）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的   作用。
（2）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是 。
（3）青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的    元素。
（4）生活中将硬水转化为软水常用的方法是   。
（5）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为     。
（6）据2015年3月20日《黔中早报》报道，安顺市西秀区虹山湖公园管理处正式挂牌成立，推进了虹山湖打造4A级景区的步伐。为将虹山湖公园打造成为安顺美丽的“会客厅”，在防治虹山湖水体污染方面，可采取的措施有    （写出一条即可）。