2013年诺贝尔生理医学奖授予了发现囊泡运输调控机制的三位科学家。甲图表示细胞通过形成囊泡运输物质的过程，乙图是甲图的局部放大。不同囊泡介导不同途径的运输。

（1）甲图中囊泡X由[  ]________经“出芽”形成，到达[  ]________并与之融合成为其一部分。囊泡Y内“货物”为水解酶，由此推测结构⑤是________。
（2）乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外，据图推测其原因是________，这一过程体现了________在结构和功能上的统一和联系。
（3）囊泡运输与S基因密切相关，科学家筛选了酵母菌S基因突变体，与野生型酵母菌对照，发现其内质网形成的囊泡在细胞内大量积累。据此推测，S基因编码的蛋白质的功能是________。
（4）人体中唾液淀粉酶与⑤中水解酶的合成、加工路径是否相似________（是或否）
（5）自然界中许多微生物能合成、分泌淀粉酶。为了筛选能合成高性能碱性淀粉酶的微生物，某兴趣小组制备了三种微生物的淀粉酶提取液进行实验（溶液中酶浓度相同），如下图：

试管编号 实验步骤	试管1		试管2		试管3
pH=8缓冲液（ml）	1		1		1
甲提取液（ml）	0.8
乙提取液（ml）			0.8
丙提取液（ml）					0.8
淀粉溶液（ml）	2		2		2
各试管放入45℃的恒温水浴中保温适宜时间
取出上述三支试管，冷却后滴入碘液
颜色深浅程度		++		-		+

 
（“+”表示颜色变化的深浅，“－”表示不变色）
①为了使实验更具科学性，应增加一组对照实验，对照组的处理是________，根据上述结果，三种淀粉酶活性强弱的顺序为________。
②该实验的自变量是_______，无关变量有_______（至少写出两种）。
③除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用________试剂来检测生成物。若用该试剂检验，还需要________处理。