米、面、蔬菜、肉、植物油是烹饪食品时的主要原料。（1）以上原料中富含蛋白质的是_______。（2）大米、面粉等在温度和湿度较高的环境下容易滋生对人体有危害的_

题干

米、面、蔬菜、肉、植物油是烹饪食品时的主要原料。
（1）以上原料中富含蛋白质的是_______。
（2）大米、面粉等在温度和湿度较高的环境下容易滋生对人体有危害的_______（填序号）。
A．黄曲霉素 B．甲醛 C．一氧化碳

上一题下一题 0.94难度填空题更新时间:2017-05-16 09:43:07

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