为了减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不正确的是（）A．蔬菜应洗后再切，不能切后再洗B．炒蔬菜时不能时间太长，炒熟就可C．蔬菜最好采用

题干

为了减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不正确的是（）

A．蔬菜应洗后再切，不能切后再洗	B．炒蔬菜时不能时间太长，炒熟就可
C．蔬菜最好采用凉拌的烹调方法	D．在炒蔬菜时加人纯碱，使蔬菜易炒熟

上一题下一题 0.94难度单选题更新时间:2017-11-26 01:23:55

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