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维生素C(C
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H
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O
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)主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)取3片维生素C药片，压碎后溶于10mL水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C水溶液呈__________性；
(2)维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温下容易被破坏，请想一想，如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？_______________________________。
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0.85难度 简答题 更新时间:2018-03-28 06:23:48
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