(1)根据某牦牛肉包装袋上的部分说明回答下列问题。
商品名称
| ××牌手撕牦牛肉
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配料
| 牦牛肉、食用盐、植物油、白砂糖、味精等
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保质期
| 12个月
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规格
| 400 g
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食用方法
| 本吕为熟食,开袋即食
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生产日期
| ××××年××月××日
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①配料中,富含蛋白质的是__________。
②用该牦牛肉和水作为午餐,摄入的营养是否均衡?_____(填“是”或“否”),理由是___________。
(2)过完野炊,为了不污染环境,要处理好①饮料瓶②可降解塑料③水果皮④丢弃的蔬菜 ⑤塑料口袋等垃圾。其中________(填序号)可以埋在土中,________(填序号)要带走。