水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢。试回答下列问题。
（1）如表所示是几种不同生物体中水的含量：

生物	水母	鱼类	蛙	哺乳动物	藻类	高等动物
水的含量（%）	97	80~85	78	65	90	60~80

 
由此表得到的结论是_____________。
（2）种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的___________水。
（3）将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明_____________________。
（4）新鲜的鸡蛋清为液态胶体，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为___________，是细胞和生物体的__________，而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为________。