植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水通量和呼吸速率变化关系图。请据图回答下列问题：

（1）植物的含水量随气温下降而下降的原因是_____________________________________。
（2）从水的角度分析植物抗寒性逐渐增强的原因是_____________________________________。
（3）从代谢角度分析，植物抗寒性逐渐增强的原因是________，有机物消耗减少，有利于可溶性糖积累，使细胞液浓度增大，不易结冰。