四川凉山发生森林火灾，30名消防员突遇山火燃爆不幸牺牲，除了悲痛致敬，我们更应该学习灭火原理，了解救火常识：
（1）消防员携带鼓风式森林灭火器（如图）进山灭火，该灭火器通过内置柴油发动机使鼓风机扇片高速转动，喷出十二级强风，请问这种灭火器的灭火原理是破坏了燃烧三要素中_____。

（2）为保护附近村庄，消防员伐木除草，挖出一条裸露着黄土、60米宽的防火带（如图），该举措的灭火原理是_____。

（3）家庭用火不慎也易导致火灾，若油锅起火，用锅盖盖住灭火原理是_____。