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某品牌饼干的配料中含有小麦粉、食用植物油、食用盐、碳酸氢钠等物质。请回答问题：
（1）配料中富含糖类的是____，食用植物油主要含有的营养素是____（填“油脂”、“蛋白质”或“维生素”）。
（2）配料中可用于面点发酵的物质是____。
（3）配料中的食用盐一般为加碘食盐，食盐加碘可预防____（填字母序号）。
a．骨质疏松    b．大脖子病    c．贫血病
上一题 下一题 0.85难度 填空题 更新时间:2019-07-24 07:46:21

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