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下表是我市某学校食堂某天午餐的部分食谱｡
主食
荤菜
素菜
小麦馒头
红烧排骨
炒胡萝卜､炒藕片
 
(1)食谱中富含蛋白质的是_____｡富含维生素的是_____(空格中均填上表中的主食或菜名),小麦馒头主要含有人体必需的营养素是_____｡
(2)食堂使用铁强化酱油,酱油中加铁强化是为了防止_____｡
(3)食堂严禁使用霉变的食材｡关于霉变的大米,下列说法正确的是_____｡
A清洗后可以食用　　　　B蒸煮后可以食用　　　　C绝对不能食用
上一题 下一题 0.94难度 填空题 更新时间:2019-08-02 03:08:37

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