“五•一”放假小明到乡村浏览大自然的风光。
（1）出发前妈妈为小明准备的食品有：馒头、鸡蛋、咸菜、苹果、矿泉水。食品中的主要成分缺少营养素中的    类。
（2）妈妈还为小明准备了一件皮肤衣，面料是100%锦纶，属于  材料。（选填：“有机合成”或“天然有机”）
（3）小明来到田间，为农民伯伯区别开失去标签的氮肥（氯化铵）和钾肥（氯化钾）。他从附近的建房工地取来    （化学式表示），分别与少量的化肥混合后研磨，将氮肥与钾肥区分开。
（4）国家控制化肥的生产量的目的主要是为了避免过度使用化肥，实现绿色增产。过度使用化肥的后果有： 。