我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物---脑啡肽，下面是它的结构简式。

（1）该化合物有__________个氨基和_______________个羧基。
（2）该化合物是由___________个氨基酸失去__________分子水形成的，这样的反应叫做____________________，反应后形成了______个肽键，该化合物叫________肽。
（3）该化合物有________种氨基酸构成,造成氨基酸种类不同的原因是______________。