镰刀型细胞贫血症患者的血红蛋白多肽链中，一个氨基酸发生了替换。下图是该病的病因图解。回答下列问题：

（1）图中①表示DNA上的碱基对发生改变，遗传学上称为___________。
（2）图中②以DNA的一条链为模板，按照_________________原则，合成mRNA的过程，遗传学上称为_______________。
（3）图中③的过程称为___________，完成该过程的主要场所是____________。
（4）人的血红蛋白是由4条多肽链574个氨基酸构成，在完成③过程时，至少脱去_____个水分子。