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下列关于蛋白质结构和功能的叙述中,错误的是( )
A.一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者
B.不同种类的蛋白质不仅氨基酸的数量和排列顺序不同,且各自具有独特的空间结构
C.蛋白质之所以具有多种生理功能,是因为它具有多种多样的结构
D.开水煮沸鸡蛋清,既破坏了其中蛋白质的空间结构,又破坏了氨基酸之间的肽键
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0.65难度 单选题 更新时间:2017-10-17 11:53:03
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