题干
据国外媒体11日报道，一项开创性研究可能成为老年人长寿和保持健康的关键。美国研究人员发现一种名为SIRT1的蛋白质。它不仅可以延长老鼠寿命，还能推迟和健康有关的发病年龄。另外，它还改善老鼠的总体健康，降低胆固醇水平，甚至预防糖尿病。研究人员表示，虽然这项研究是在老鼠身上进行的，但它有朝一日最终会应用到人类身上。下面关于该蛋白质的有关叙述，正确的是
| A．该蛋白质一定有20种氨基酸构成 |
| B．该蛋白质与血红蛋白的共同元素只有C，H，0，N |
| C．此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 |
| D．该蛋白质在细胞质的核糖体上合成，与双缩脲试剂呈现紫色反应 |
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