下列有关蛋白质的叙述，正确的是（）A．蛋白质分子都由一条肽链通过盘曲、折叠形成一定空间结构B．高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解C．将胰岛素_刷题宝

题干

下列有关蛋白质的叙述，正确的是（）

A．蛋白质分子都由一条肽链通过盘曲、折叠形成一定空间结构

B．高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解

C．将胰岛素溶于NaCl溶液中会造成其结构被破坏

D．食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2017-10-29 10:53:59

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