下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是(　　)A．574个氨基酸形成四条肽链时，脱去570个水分子B．由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个C．组成_刷题宝

题干

下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是(　　)

A．574个氨基酸形成四条肽链时，脱去570个水分子

B．由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个

C．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合

D．高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2017-10-31 05:50:19

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