一天，小影惊奇地发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱，而是小苏打，她好奇地问：“为什么不用纯碱而用小苏打？”妈妈说：“面团没发酵，不能用纯碱”。通过查阅资料小影发现小苏

题干

一天，小影惊奇地发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱，而是小苏打，她好奇地问：“为什么不用纯碱而用小苏打？”妈妈说：“面团没发酵，不能用纯碱”。通过查阅资料小影发现小苏打的化学式为NaHCO₃，是一种常用的蓬松剂，加热可转化为纯碱。小影的下列相关推断中不合理的是（）

A．小苏打作蓬松剂是因为能产生二氧化碳气体

B．小苏打受热转化为纯碱是分解反应

C．小苏打属于酸

D．小苏打对人体无害

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2015-06-15 03:18:44

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