鸡蛋煮熟后，其中的蛋白质已丧失了生物学活性，这是因为高温破坏了蛋白质的（）A．氨基B．羧基C．肽键D．空间结构_刷题宝

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鸡蛋煮熟后，其中的蛋白质已丧失了生物学活性，这是因为高温破坏了蛋白质的（）

A．氨基

B．羧基

C．肽键

D．空间结构

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2017-11-17 05:39:36

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