下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是( )A．氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质，其功能一定相同B．由n条肽链组成的蛋白质，其中含有游离的氨基_刷题宝

题干

下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是( )

A．氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质，其功能一定相同

B．由 n 条肽链组成的蛋白质，其中含有游离的氨基和羧基数一定各为 n 个

C．细胞内起催化作用的酶都是蛋白质

D．高温会使蛋白质变性而使其空间结构变得松散，所以煮熟的鸡蛋白更易被人体消化

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2017-11-17 05:14:42

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