题干

肉毒梭状芽孢杆菌产生的肉毒类毒素,由两条肽链组成。日常食品中的腊肠、臭豆腐、豆瓣酱等,如若处理不当都有可能引起肉毒类毒素中毒。下图是肉毒类毒素其中一条肽链的局部结构图,请据此回答:

(1)肉毒梭状芽孢杆菌属于___________(原核生物、真核生物),它的遗传物质是___________。
(2)肉毒类毒素的化学本质是___________,组成其单体的结构通式是_________________,连接其单体的化学键可以表示为___________(用化学符号表示)。
(3)肉毒类毒素由两条肽链组成,那么一分子肉毒类毒素至少含有___________个氨基。如果组成肉毒类毒素的单体一共有a个,每个单体的平均分子量为b,那么肉毒类毒素的分子量为___________。
(4)若将图中的肉毒类毒素片段完全水解,将得到的氨基酸重新组合成一条肽链(非环状肽),而每种氨基酸只有一个,那么形成的肽链的种类最多为___________种。
上一题 下一题 0.4难度 非选择题 更新时间:2017-11-22 03:37:31

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