下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，正确的是(　　)A．蛋白质中有些具有免疫功能，如抗体；有些具有信息传递功能，如性激素B．由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有_刷题宝

题干

下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，正确的是(　　)

A．蛋白质中有些具有免疫功能，如抗体；有些具有信息传递功能，如性激素

B．由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有27种

C．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂

D．肽键中元素组成的不同也是影响蛋白质结构多样性的原因

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2017-12-12 06:11:59

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