在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（　　）A．氯化钠B．碳酸钠C．氢氧化钠D．氧化钙_刷题宝

题干

在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（　　）

A．氯化钠

B．碳酸钠

C．氢氧化钠

D．氧化钙

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2017-09-22 11:05:18

答案(点此获取答案解析）

小学学科试题库

初中学科试题库

高中学科试题库