脑啡肽的合成是采用的蛋白质工程技术,这是生物技术在分子水平上的又一突破。如图为脑啡肽的结构简式,请回答下列问题:
 
（1）该化合物是由_________种氨基酸失去_______分子水经脱水缩合而形成的，该化合物叫_________。在形成时,相对分子质量减少了________。图中虚线框所示结构的名称为__________。
（2）蛋白质是生命活动的主要承担者，它除了有免疫功能和信息传递、调节机体的生命活动功能外，还具有_______________________、_____________、________________等功能。