毕业班学生处于备战中考的重要关头，健康的饮食和生活习惯可以帮助我们顺利过关。

(1)在饮食上，我们经常会食用一些蔬菜和水果，有些家长把蔬果汁揉进了面团，做成了“蔬果馒头”，它为人体提供的营养素是_________。其中能为人体提供能量的营养素的作用是在人体内经氧化放出能量，为___________________。
(2)有些蔬菜是在温室大棚中种植的，温室大棚塑料薄膜属于________材料(填材料类别)，大棚中无土栽培的植物生长在营养液中，在配制营养液时，想选择两种化肥，同时满足植物对三种重要营养元素的吸收，可以选择氯化钾和   (写化学式)配成营养液。复合肥可以同时、均匀地供给作物几种养分，____________， 有效成分高。