下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（　　）A．比较不同温度下蛋白酶活力大小可用双缩脲试剂B．蛋白质中结构最简单的氨基酸是甘氨酸，组氨酸是婴儿的必需氨基酸C．某多_刷题宝

题干

下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（　　）

A．比较不同温度下蛋白酶活力大小可用双缩脲试剂

B．蛋白质中结构最简单的氨基酸是甘氨酸，组氨酸是婴儿的必需氨基酸

C．某多肽被水解成1个二肽，3个四肽，5个六肽，则这些短肽肽键总数是36

D．蛋清中加入食盐出现白色絮状物，这是在食盐作用下蛋白质发生变性而析出的

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2018-09-29 12:23:28

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