通过花药离体培养技术培育高产柑橘品种，用柑橘果肉生产果汁，柑橘皮生产微生物蛋白（即微生物菌体）。回答下列问题：
（1）通过花药培养产生单倍体植株一般有两条途经：一种是花粉经过______阶段发育为植株；另一种是花粉在诱导培养基上形成________，经诱导分化成植株。
（2）微生物蛋白可作为动物的蛋白质饲料，因为微生物的生长繁殖速率快，不受地区、季节和气候的限制，而且蛋白质是细胞_______（填“干重”或“鲜重”）中含量最高的物质。实验室里检测蛋白质的试剂是___________。
（3）用柑橘皮生产微生物蛋白时，柑橘皮中的纤维素可以为微生物的生长提供________，为了高效生产微生物蛋白，柑橘皮中还要添加一定量的___________作为氮源，因为合成的微生物蛋白的主要组成元素是_________________。
（4）从土壤中分离纯化纤维素分解菌，应选择__________的环境采集土样，鉴别纤维素分解菌常用__________________法。