久置的纯蔗糖溶液，加入斐林试剂后，经加热后会出现砖红色沉淀。下列对此问题的解释中，正确的是（）A．蔗糖溶液暴露在外,会被氧气氧化而具备还原性B．蔗糖溶液中的微生_刷题宝

题干

久置的纯蔗糖溶液，加入斐林试剂后，经加热后会出现砖红色沉淀。下列对此问题的解释中，正确的是（）

A．蔗糖溶液暴露在外,会被氧气氧化而具备还原性

B．蔗糖溶液中的微生物将蔗糖水解后，生成葡萄糖和果糖

C．蔗糖是一种还原性糖

D．蔗糖被微生物氧化分解后，生成还原性糖

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2015-07-31 04:25:54

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