鉴定食物中的下列营养成分所使用的试剂及颜色反应，对应正确的是（）A．还原糖：斐林试剂（或本尼迪特试剂）、砖红色B．蛋白质：双缩脲试剂、蓝绿色C．_刷题宝

题干

鉴定食物中的下列营养成分所使用的试剂及颜色反应，对应正确的是（）

A．还原糖：斐林试剂（或本尼迪特试剂）、砖红色

B．蛋白质：双缩脲试剂、蓝绿色

C．脂肪：苏丹Ⅲ染液、红色

D．淀粉：碘液、紫色

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2017-06-23 02:34:28

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