在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择错误的是（）A．西瓜汁中含有较多的糖，可以用于进行还原糖的鉴定B．红薯中含有较多的糖且近于白色，_刷题宝

题干

在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择错误的是（）

A．西瓜汁中含有较多的糖，可以用于进行还原糖的鉴定

B．红薯中含有较多的糖且近于白色，但不能用于还原糖的鉴定

C．蓖麻种子可以用来鉴定脂肪的存在

D．鸡蛋清是进行蛋白质鉴定的理想实验材料

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2017-08-25 10:37:19

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