油菜、花生等油料植物种子的贮藏物质以脂肪（油）为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发过程中，脂肪先水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，物质转变过程如图所示。

（1）油料植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的__________物质，其原因之一是
相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类____________(填“少”或“多”）。
（2）为了观察植物种子中的脂肪，常用__________对种子切片染色，然后用50%的_________洗去浮色并制片，显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪颗粒。
（3）油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是______________；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，这是细胞内细胞器之间_____________的典型例子。
（4）油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加、后减少。其原因是__________________。真叶长出之后，干重___________，原因是__________________________________。