现有质量浓度为0.01g·mL
-1的CuSO
4溶液、0.1g/mL的NaOH溶液,鸡蛋清水溶液、新鲜唾液、清水、试管和必需的实验用品,试根据你所学的知识设计实验,证明“唾液淀粉酶是蛋白质”。
(1)实验原理:
鸡蛋清的主要成分为蛋白质,在碱性溶液中,蛋白质与双缩脲试剂发生反应表现特点颜色,若实验中酶也能如此,则可证明唾液淀粉酶是蛋白质。
(2)方法步骤:
①取3只试管,分别编号A、B、C。
②在3支试管中分别加入_______________________________________。
③再分别加入_______________________________________。
④最后分别加入_______________________________________。
(3)预期结果:_________________________________________________________________。
(4)现有甲、乙两种带鉴定溶液,其鉴定结果如下表,据此可推测:
溶液
| 双缩脲试剂
| 碘液
| 斐林试剂
|
甲
| +
| -
| -
|
乙
| -
| + +
| -
|
甲、乙混合
| +
| +
| +
|
注:“+”为显色,“+ +”显色更深,“-”不是显色
①若乙为淀粉溶液,则甲溶液中最可能含有______________________。
②若将甲、乙溶液置于90℃条件下保温一段时间后再混合进行鉴定,___________(填“能”或“不能”)出现显色反应,原因是______________________。